简单介绍：
中斗鲳（Chinese Pomfret）是广受喜爱的高档海鱼，肉质洁白细嫩，无腥味且少刺，特别适合清蒸等多种料理方式，是家庭餐桌与宴客的优质选择。
营养价值 / 适合：
- 高蛋白，低脂肪：促进肌肉生长，维持健康体重，适合健身与养生人士。
- Omega-3脂肪酸：保护心脏健康，降低胆固醇，改善记忆力与大脑功能。
- 维生素B群：促进能量代谢，缓解疲劳，提高免疫力。
- 丰富矿物质：含钙、磷与铁，强健骨骼，预防贫血，特别适合老人、孕妇与儿童。
- 易消化吸收：少刺肉嫩，适合老人、小孩及术后恢复人群。
储存方式：
- 冷藏储存：短期食用可放置于冰箱冷藏（0-4°C），建议1-2天内食用完毕。
- 冷冻储存：长时间保存请置于-18°C以下的冷冻环境，可保存约1-3个月，确保新鲜口感。
食用前提前解冻，避免反复解冻影响品质。
烹饪方式：
中斗鲳适合多种烹饪方式，以下是几种经典做法（仅供参考）：
✅ 清蒸：经典做法，搭配姜丝、葱段与酱油，原汁原味，鲜甜可口。
✅ 红烧：慢火焖煮，鱼肉入味，酱香浓郁。
✅ 煎炸：油煎至金黄酥脆，外香内嫩，搭配柠檬汁提鲜。
✅ 煮汤：搭配豆腐和蔬菜，清淡鲜美，营养滋补。
✅ 香煎豆酱：搭配豆酱调味，咸香下饭，是传统家常美味。
中斗鲳 - 鲜嫩少刺，营养丰富！
不论是清蒸还是红烧，都能带来鲜美口感，是适合全家人的健康海鲜首选！